2023年吃火锅心得范本11篇（完整文档）
吃火锅的心得范文第1篇在我的心里，火锅就是我最喜欢吃的东西，它让我垂涎三尺。有谁抵御得了火锅的诱惑?我是抵御不了的。我是一个喜欢吃辣的人，火锅美味、麻辣，特别合我的口味。我吃过重庆、成都等地方的火锅，下面是小编为大家整理的吃火锅心得范本11篇,供大家参考。
吃火锅的心得范文 第1篇
在我的心里，火锅就是我最喜欢吃的东西，它让我垂涎三尺。
有谁抵御得了火锅的诱惑?我是抵御不了的。我是一个喜欢吃辣的人，火锅美味、麻辣，特别合我的口味。我吃过重庆、成都等地方的火锅，这两个地方的火锅有不一样的味道，成都的火锅是香辣的，重庆的火锅是麻辣的。
一次，爸爸带我去一家重庆老火锅店吃火锅，我看了看菜单，对爸爸说：“就让我来点菜吧老爸!”吃火锅，毛肚、鸭肠、耗儿鱼什么的不能少。“呀!这个是什么菜品?”“猪八戒背媳妇?”这名字好有趣呀!我想知道这是个啥，我就点了。我点了十五六个菜，好了，就这些了。服务员把火锅端上桌，接着把菜一盘盘摆到桌上。我闻到香味，口水都要流出来了。我迫不及待地去打佐料了。
我要准备吃了!刚才我一直好奇的“猪八戒背媳妇”也上来了，是一个胖胖的猪八戒背着一个全身裹满肉片的芭比娃娃。我想：这老板可真有创意。废话不多说，我开吃啦!牛肉丸子咬一口，肉里面的汁爆出来，再咬一口，肉非常的嫩，满口都是幸福。鸭肠烫十秒就好了，脆脆的，太好吃了。好吃的，统统都进我口中吧!最后我又喝了一碗银耳汤，只有三个字可以形容我此时的感受——“太爽了”!
我每次吃火锅，都把自己吃得很撑，没办法，火锅太诱人了!
吃火锅的心得范文 第2篇
我还记得那次我在重庆吃的火锅，那味道我永远也不会忘记，真是太好吃了。
那是在我四年级的时候，我们去重庆玩，爸爸带我们去一家老火锅店里吃火锅。这家的锅形式多种多样，有鸳鸯锅，这种锅两边都可以烫菜，还可以分成清汤和红汤。除了鸳鸯锅，有九宫格的，还有一种不常见的四格的。重庆的火锅要比其他地方的辣一些，火红的汤上还飘着一层厚厚的的辣椒，看得我口水直流三千尺。
我去调了一点佐料，还加了一点红汤进去，看着就让人胃口大开。锅烧开了，我放了一片毛肚进去，涮几下就可以了，烫久了就老了，蘸上碗里的佐料，一口吃下去，汁水全都出来了，吃起来十分的爽脆。除了吃火锅常点的菜以外，这里还有很多的甜点，汤圆就有菜的和糖的两种。
我觉得这里的火锅比其他地方的都要好吃，吃了之后唇齿留香，味道会久久回荡在嘴里，让人记忆犹新。于是我就去问店长这里火锅好吃的秘诀。店长说：“我们在重庆做了十几年的火锅了，火锅底料是经过我们精心改良和调制后，才有了今天的味道。”一想到这味道，我就感觉沉浸到了火锅的海洋里。
这个店每天都人来人往，生意非常的好。我爸爸和他的朋友都很喜欢这家店，都说下一次还要来吃。
这家店除了卖火锅，还卖手工制作的火锅底料。这底料可比机器制作的好吃多了，虽然做得慢，但是好吃呀!你看他家生意这么好，不就是因为这火锅底料吗?
和老板打完招呼，我们就坐车回家了，这家店里火锅的味道真让我难忘。
吃火锅的心得范文 第3篇
晚上，我们一家人兴高采烈地去吃火锅。
一到店门口，我就迫不及待地跳下车，像风一样冲进火锅店。刚进店，我就被一阵扑鼻的香味勾住了。“好馋人呀!”我情不自禁地叫起来。
我们赶快找了一个位置，认认真真地点菜。菜一上来，我就兴冲冲地往火锅里放肉。也顾不得害怕冒着蒸汽剧烈翻腾着的热汤了。要知道，我平时是最怕火和沸腾的东西的，总觉得它们像老虎或炸弹一样危险。但现在，我宛然成了一位勇士，不仅不怕，还很开心地欣赏那火锅里翻滚着的肉：它们像一个个游泳健将似的对着我“笑”，好像在说：“这儿的温泉真舒服啊!”我看着这些“秀色可餐”的食物，口水不听话地直往外冒，咽都咽不回去。又怕姐姐笑话我，趁她不注意，我赶快用手背擦了擦嘴。
轮到金针菇和它的朋友丸子“跳水”了，它们争先恐后地跳进火锅里，还出现了许许多多的水花。金针菇和丸子在火锅里“吱吱”地笑着，又好像在热议着什么。金针菇像一个个又白又嫩细长个儿的小精灵诱惑着我;丸子有的像圆鼓鼓的小气球，有的像白胖胖的小娃娃，还有的像圆溜溜的乒乓球，十分惹人爱。丸子们有的穿着绿色的衣服，有的身上布满了黑色的小点。再加上一些蔬菜，各种各样的食材把火锅打扮得五彩缤纷，像化了妆一样，十分好看。
此时，我再也按捺不住肚里馋虫的呼唤了，狼吞虎咽地吃起来。我的舌头都快被烫熟了。但此时此刻，也顾不得那么多了。
我吃得津津有味，直到肚子像西瓜一样圆，才尽兴地离开火锅店。
吃火锅的心得范文 第4篇
天气逐渐转凉了，终于可以吃火锅了!夏天也可以吃不过就是太热了，现在这个天气吃火锅真是再合适不过了!
原本前几天就说要吃火锅了，连材料都准备齐全了，可是就是因为一件小事导致这计划泡汤了。终于，今天上午妈妈说要吃火锅，我肚子里的食虫开始作怪，不停地挑逗着我的食欲，哎呀，再想口水就要“飞流直下三千尺”了。为了吃这一顿火锅可真是苦了我啊!我被妈妈派为采购员，一上午都在外面采购。在我的努力之下，我满载而归，但是脚痛的要命，手也酸得不行。本想着一回去就能吃了，没想到，还不行。还要制作汤底和把那些菜切成片。当时我已经饿得快晕了。一想到只要做完这些就可以吃了，我就好一点了，起码有点安慰嘛!在火锅的支撑下，我耐心地把那些材料全部准备好，把物品全部都规整好。
" 呵!”在一个大哈欠的结尾下，准备工作结束了，终于可以开吃了!美味的麻辣汤底端上来了，啊!真是太诱人了。赶紧擦擦，否则口水都要流进去了。我原本以为马上就可以开动了，可是最重要的一点我忘记了，这是火锅，还要煮!
没办法，不煮怎么办啊，难道生吃啊!我忍着性子又等了差不多十分钟。这回可真是可以吃了，我已经顾不上什么淑女形象了，开始战斗。我就像一个在沙场上浴血奋战的士兵，不停的战斗。在战斗的同时，我的汗珠如倾盆大雨般打了下来，正是爽啊!我一刀一刀地消灭敌人，那种快感，真是无法用语言来形容。但是对方也不容小看，我的嘴巴被攻击得红肿。过了一会，许多敌人都被我消灭了，有牛魔王、羊将军、冬瓜大总统以及海带女将和豆腐小兵，我都消灭的一干二净。
我如一位凯旋的大将军，非常骄傲。但是我也牺牲了不少，我的kg可能有增加了，真是有回报就有付出啊!不过，吃火锅真是爽啊!汗如雨下，正好可以排排毒，总算我付出的劳动没有白费啊!
吃火锅的心得范文 第5篇
你们在自己家里吃过火锅吗?答案肯定各不相同，我只在外面店里吃过，在家里却没吃过。今天，我第一次在家里吃火锅，感觉家里的更清淡。接下来，我就介绍吃火锅的情景。
昨天晚上，妈妈和奶奶在讨论明天晚上吃什么，讨论着，奶奶突然说：“对了，明天吃火锅吧!”听到火锅这两个字，我就兴奋地手舞足蹈起来，我问妈妈：“明天晚上火锅里有什么菜?”说到这里，就有七嘴八舌的声音出现。妈妈把我们说到的都记录下来，有白白胖胖的水饺，嫩绿的大白菜，圆溜溜的贡丸，还有张牙舞爪的螃蟹……
今天下午，我回到家后，迫不及待地问奶奶：“火锅准备好了没有?”奶奶说：“当然还没有。”我就开始回房写作业，在写作业的时候，我的心里一直想着吃火锅的事，我在心里想：“吃的是鸳鸯火锅还是清汤火锅呢?”
在我的催促声中，奶奶把香喷喷的火锅端上来了，里面有香气扑鼻的骨头汤，我看火锅机器上写着“火锅、炒、煎、煮“。于是，我使劲按“火锅”两字，却没反应。仔细找了找，原来开关在最底下，我迫不及待地把火力开到最大。接着金针菇和海带结放进了锅里。我伸长脖子，眼睛死死地盯着锅里，真盼着快点熟了可以吃。过了一会儿，海带熟了，妈妈像品尝实验品一样，仔细尝了尝海带，真的煮熟了。顿时，有好几双筷子伸进锅里，都来夹海带。妈妈帮我夹了一条直直的海带，我却说：“妈妈，我要那种海带结。”妈妈说：“我怕结比较硬，难消化。”但我还是想要结，妈妈就把打成结的给我。我一咬海带结就变成两段，好奇地问妈妈：“海带是不是用两段才能打成一个结?”妈妈笑着说：“是用一根打成结的，吃完饭我教你打。”接着，爸爸夹起一大团羊肉开始涮，妈妈看见了说：“你爸爸真狠心，把一大团放进去，万一里面还没熟，吃了会拉肚子的。”妈妈用筷子把“羊肉团”一点点分开，“合格”了才夹给我吃。我还吃了很多其他食物，像贡丸、水饺、土豆等，肚子饱得像皮球。
今天，我品尝了家里烧的火锅，味道真不错啊!
吃火锅的心得范文 第6篇
“名以食为天”古而有之!
吃饭的重要性不言而喻，但就算是山珍海味吃的时间长了，也会觉得无味，更加不用说我这粗茶淡饭的日子过了半月之久。早上只有我和弟弟在家，却没人动手做饭，懒啊!直到两点时才吃了挂面，而且味道还不好，于是决定在今天下午改善伙食，左思右想发现火锅十分方便，现在虽然是夏天但是下午不热，所以我们就决定了，吃火锅!
但是一看，家中冰箱冷藏柜里的食物相当少，火锅底料等材料根本没有，所以只有弟弟亲自出马骑电动车，采购食物这一重要的任务就落在他的身上。我则是严阵以待，于家中等候。( )
时间过得很快，在半小时内使用的东西都采购回来了!其中包括许多：火锅底料，姜，蒜，辣椒酱，芝麻酱，以及食物等。
弟弟职业是厨师，坚持要将火锅底料炒一翻，因为这样的话，火锅味道才会浓郁。因此决定分配工作，他负责做底料，我呢就去洗菜打杂。
我在准备东西时，只听见厨房里，刀具整齐的声音响了一段时间，我估计是在切姜和蒜。东西准备好了，但我俩觉得房子里太热，所以把工具搬到院子里的石桌上，现在的太阳也已经落下去了，联通电后，在电磁炉上开始最重要的炒底料。弟弟先等油红了，后加入调味料和火锅底料开始炒，完了之后加入水，这个火锅就差不多了。
今天的晚饭终于落实到位了!我看着锅里红色的汤，就已经有几分要流口水的感觉，看着汤翻滚的样子，真是令人胃口大开。我们两个人就大快朵颐的吃了起来，味道鲜美可口，真是不错，给一个优!
吃火锅的心得范文 第7篇
天气冷了，就忍不住开始想念火锅了……
走进喜欢的火锅店，浓浓的火锅味夹杂着吵吵闹闹的人声，我并不反感这种吵闹，因为吃火锅有这样的氛围，是十分愉悦的。只是，吃火锅的话，大多都会三五成群的去，所以大家也不太会在意这种热闹，而是成为热闹中的一个小群体。不过，一个人吃火锅，也并不影响我对火锅的喜欢，也并不觉得火锅，会因此逊色。不过，大概我也是在欺骗自己罢了。因为害怕孤独，还真是能够磨灭兴致，让人觉得很多事情，都变得索然无味。
作为一个喜欢吃辣的人，自然是一锅红汤的锅底最好。其实也不是没有点过鸳鸯锅，甚至有时候会觉得连火锅都可以成双，让一个人的孤独放大了。不过，一想到自己总是会让清汤的锅，变成没有意义的存在，就觉得也没有什么。反倒是麻烦了服务生，不得不在没有怎么动过清汤的一边，反复加汤。就算这样，却依然提不起我的兴趣，所以，不如一锅实在的红汤。红汤是火锅的灵魂，因为火锅城(重庆)的人，本就是一群爱吃辣的人。红汤总是看着很吓人，大块的火锅底料浮在油亮的红汤上，还加了不少花椒干辣椒点缀一旁，让人总是未尝其味，就辣在舌根。要是加热之后，锅里开始咕噜咕噜的冒泡，就会有一种温暖的感觉，大概是因为，马上就能够吃到，那些连摆盘都十分漂亮的菜品了吧。
吃火锅的时候，一般人总是不少不了要调蘸酱，其实，我倒是不怎么喜欢弄那些酱料，因为总感觉从那红亮亮的火锅汤头里挑出来，就足够有味道了，这样也能尝到菜品本身的味道。不过，还是那句话，要是火锅底料不好，怎么做，也是白搭。火锅底料，是火锅的灵魂。
当热气扑在脸上，夹着一片毛肚，玩弄着“七上八下”的技俩，再送入口中，感受那般鲜脆可口，是最美妙的时刻了。不仅仅如此，那些新鲜的肉类，被切成漂亮的薄片，在火锅的洗礼之下，变成另一个模样。那充满灵魂的汤汁挂在肉片上面，像是裹上了一层朦胧的红纱，却也遮掩不住肉的纹路，可口极了。火锅可不仅仅是荤菜才美妙，素菜也同样可以有滋有味。红汤绿菜头，光是想想，就觉得十分享受了。这也是火锅最好的一点，能够容纳的菜品多，可荤可素，甚至还可以直接喝汤。这也是其他菜比不了的，没有什么菜，比火锅更加自由了。所以，何必因为一个人去吃火锅，而觉得尴尬，火锅是那么的自由。爱吃的人，有美食，就从不孤单。
寒冷的冬天来了，孤独的人也开始想念火锅了，那就行动吧。
吃火锅的心得范文 第8篇
许多地方过年会都有吃火锅的习俗!
火锅的锅大多是圆形的，寓意是团团圆圆，火锅也称为‘暖锅’，因为过年在冬天，过年一家人围在火锅旁，会带给人一种温暖的气氛，而且火锅底料大多是红色的，也寓意这红红火火!“过年吃火锅，越吃越红火”，这句俗语更加说明火锅的吉祥寓意。火锅那种随意的热闹，富足的喜庆，寓意红火的开始，非常适合过年合家团圆的热闹气氛。同时，避开严寒热热闹闹地吃上一顿美味的火锅，恐怕对所有人来说都是很大的享受。而且我们南方人讲究热热闹闹的，所以很多人过年会选择吃火锅团圆!
不仅火锅的意义很大，火锅的食材也十分讲究!即芹菜、蒜、葱、韭菜、鱼，这分别寓意："勤快、会算、聪明、长久幸福、年年有余"。另外，豆腐寓意是多福，生菜就寓意着身材，腐竹就寓意的是富足!不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，这些都可以放入火锅中，可以说是：来者不拒!
在寒风凛冽的冬日，吃上一顿热气腾腾火锅，是那么的舒心惬意啊!小伙伴们!你们过年有吃火锅吗?
吃火锅的心得范文 第9篇
“ 哇，今天吃火锅耶!我终于能吃火锅了!妈妈最棒了! ” 我感到十分兴奋。
这是妈妈从义乌回来的第一天，我便有火锅吃了。嗯，吃了一天的火锅，我心满意足地躺在床上看书。可是就是这一天，我的噩梦也开始上演了。
第二天：好耶，今天还是吃火锅，感觉真棒。妈妈在家就是幸福。
又快乐地吃了一天火锅，我唱着歌跑开了。祈祷明天是火锅
第三天：嗯，真好，又能吃一天的火锅，呵呵。
唔，今天还吃火锅?
咦，怎么还是火锅?
“搞什么嘛，又是火锅?”我不满地撅起了嘴巴， “ 妈妈，你女儿我不想吃火锅了，您什么时候炒菜呀? ”
“ 我可不炒菜，火锅多棒呀，不仅能节省时间，还能少洗几个碗呢! ”
“ 可是我们已经连续 6 天吃火锅了呢! ” 我颁着手指头数着， “ 再过一天就满一星期了!你都快破世界记录了呢!行行好吧，考虑一下? ”
“ 那你就自己动手丰衣足食啊! ” 妈妈顾自己忙活。
晕!真是一个不合格的家庭主妇。
“ 爸爸 ? ” 我开始向爸爸进行心里攻击，眨着一双 “ 水汪汪 ” 的眼睛望着他。
“ 呃 ，你别看我，我觉得吃火锅挺好的。
” 爸爸埋下头顾自己啃饭。
“ 切，撒谎，爸爸也不合格。” 我将泪水缩了回去。
事到了如今，我只能无奈地拖着沉重的步伐向餐桌旁走去。埋下头，开始啃我的白米饭。唉，真是比杂粮还难吃，这苦日子到底什么时候算个头啊
桌上的火锅哧哧地冒着泡泡，犹如地狱的烈火想把我吞噬。
“ 莎，把火锅关小点。
” 我机械地抬起手，不用抬头就知道按钮的方位，很自然地按几下便搞定了。
终于时间结束了这一漫漫火锅天。
“ 妈妈，你什么时候去义乌啊? ”
“ 十二吧。
”
“ 唔，老妈不是去义乌了嘛!为什么我们还要吃火锅? ” 我不解地问爸爸。
“ 火锅简单嘛 ! ”
近朱者赤，近墨者黑
救命，老爸被老妈传染了
吃火锅的心得范文 第10篇
有个火锅理论，大意是说当你心情不好时去吃一顿火锅。如果能找到人陪你吃火锅，那证明你还有朋友;如果你一个人吃火锅，那证明起码你还有钱。那一锅架在炉上的油亮红汤，好像很有魔力，能让人们用一场淋漓大汗洗去生活中的失意。
当我回到家里，火锅的汤已沸腾了，一个个幸福的红油泡冲撞出来，将香辣的滋味散入空气中，滑嫩的肉片，脆脆的鹅肠，薄软的毛肚，圆滚滚的虾滑……在汤中翻转，裹上一层晶亮的红油，引得人们食欲大动，一口咬下毛肚，滚烫的汤汁喷入口中，又辣又香，各种调料混合在一起的神奇，各种食材的嫩香爽口，都在这一锅中。一顿火锅吃下来满身大汗，甚是畅快淋漓。
有人觉得火锅粗糙，许多人挤在一口锅前吃东西，不论是什么都丢下去乱煮一气，是“没脑子”的食物。但人们在生活的这条道路上行色匆匆，能与家人，与三五好友一起，停下脚步，在热气朦胧间吃上一顿饭，该是多么享受的事情。
生活太无情，总是把痛苦一遍遍地锲进我们的脑海，融进我们的血液，侵蚀我们的骨与肉。快乐与幸福却一笔带过，像宣纸上的水痕，水岸边的残雾，阴云下的月影，冷冰冰地让我们痛苦。惟独吃火锅时，把自己浸泡在鲜辣的空气中，能暂时逃离烦恼的世间，享用这即使只是暂时盲目的快乐。
吃一顿火锅吧，让我们在大快朵颐中体味人生!
点评：小作者笔下的火锅描写得很细腻很生动，写出了火锅独特的魅力，让人有大快朵颐的冲动，更难得的是小作者把吃火锅和体味人生联系在了一起，人生的酸辣苦甜，浸泡在鲜辣的空气中，充满了生活的哲理。
吃火锅的心得范文 第11篇
听妈妈说,今天晚上在家里吃火锅,我听了,高兴地一蹦三尺高,真希望夜晚能快快到来。来自：作文大全到了下午,我和妈妈去花园菜场买火锅的一些材料,我们买了家常豆腐、油泡、虾、鱼丸、粉丝、小馒头、青菜等一些好吃的食物。回到家,妈妈拿出了刚买的火锅。哇!这个火锅是“双层”的,上面这一层是蒸馒头的,下面这一层——那当然是煮东西的喽!这火锅的底色是深蓝色的,只有下面的按键是银白色的。放在太阳底下一闪一闪的“发光”,从远处看,就像一大块蓝宝石呢!妈妈要给这个“家伙”做一次“测试”。
她先放了一点水在第二层里,再插上插头,可是,“加热”这两个字下面的红灯还没有亮起来呢!这可把妈妈急地像热锅上的蚂蚁——团团转。妈妈以为是没电了,于是,把电灯开关的按钮按下,电灯亮了,有电呀!这时,妈妈就像丈二和尚——摸不着头脑。反复把插头插进插出,可是,灯还是没有亮。这时,我发现按键下面有个调节温度的表,但是,怎么调节呢?我告诉了妈妈,妈妈立刻找到表下面有一个蓝色的正方体,她轻轻地把正方体移到表上指定的最高温度,那等就亮了,我和妈妈心上的大石头终于掉了下来。妈妈不禁叹道:“现在的科技真发达呀!”过了四五分钟,水上开始起了小泡泡,又过了一会儿,全是泡泡了,就像湖面上一圈又一圈的波纹了!我把这个“的惊喜”告诉了妈妈,妈妈也感到十分惊奇:“就这么短短几分钟时间,水就烧开了,这锅可真好用!我给这次‘测试’打满分!”好不容易才熬到了晚上,我看见妈妈把骨头汤倒进了火锅里,我感到十分奇怪,想:为什么火锅的汤是骨头汤呢?妈妈好象看透了我的心思,说:“火锅的汤就是骨头汤,酒店里也是这样的!如果用清水作汤的话,就会没有味道的!”我半信半疑的点了点头。妈妈把温度调到了“极限”,过了一会儿,从锅中散发出骨头的香味,我和妹妹情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。
妈妈把鱼丸、虾、粉丝等一些比较难煮熟的食物夹进了锅里,同时又把小馒头蒸在了第一层。过了十几分钟,妈妈这才让我们开始“用餐”了,我和妹妹拿起筷子,就伸进了锅里,我先夹了一个馒头,妈妈把上面这一层拿了下来,锅里的“佳肴”让我们看得目不暇接,我和妹妹同时发出惊叹“哇!”我夹了我最喜欢吃的鱼丸,吃了一口,啊!好烫啊!没办法,谁叫火锅都这么烫呀!我又吃了一口馒头,恩,味道不错!不一会儿,一个馒头就被我“解决”了!我拿起筷子去夹粉丝,可是,妹妹看到了,也吵着要吃,我不理她,妹妹生气了。
于是,我们两个进行了一次“大战”,可她还小,“打”不过我,她就使出了秘密武器——告状,妈妈听了这“小子”的“谎言”,相信了,对我进行了教育。最后把我碗里一半多的面“藏”进妹妹的肚子里了。不久,锅里的食物被我们“解决”的一干二净了!我们的肚子都圆滚滚的!这次吃火锅,我们吃地非常开心。